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粮油设备:牡丹籽油精炼设备冷榨制油的工艺及其特点

文章来源:兆方粮油机械设备 编辑:粮油设备厂家
更新时间:2018-04-19 10:22:56
牡丹籽油精炼设备冷榨制油的工艺及其特点

冷榨制油法属于物理方法,加压而不升温,对油脂、营养物质没有影响。同时,该工艺除了具有普通制油工艺一般的特征外,还能提高油脂品质,避免因高温加工而使油脂产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质,保留了油中的活性物质。

以冷榨花生制油为例,冷榨制油可以避免精炼过程中,因添加化学添加剂而造成的酸、碱、重金属等有害物质残留的问题,同时缩短了加工工艺,节约1/3的生产成本,减少了项目投资成本,增强了产品的市场竞争力;另外,压榨后的花生饼粕营养价值得到了提高,蛋白质、膳食纤维等营养成分未变性,活性物质得以保存,确保了饼粕的开发和利用价值。因而,该技术适合应用于油料作物压榨同步制取高品质油脂及大分子营养物质的生产加工中。

制取工艺

传统的热榨制油工艺:油料-清选-壳仁分离-籽仁-干燥与冷却-破碎-脱皮、轧坯一高温蒸炒一高温压榨-沉淀过滤-精练-成品油。

冷榨制油工艺:油料-清选-壳仁分离-籽仁-低温干燥-调质-冷榨-精滤-冷榨-成品油。

       据悉,《牡丹籽油》牡丹籽油精炼设备标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。

标准要求:特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标;质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、过氧化值、溶剂残留量。

本公司研发的牡丹籽油精炼设备规范了整个牡丹籽油炼油过程,炼出的油脂不管从什么方面都能有明显的提高,能够满足国家食用油质量等级标准,使人们的生活充满质感。如果您想要了解牡丹籽油精炼设备更多的信息,可以拨打我们的客服电话。相信您一定会满意而归。

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